伊勢かまぼこの「若松屋」

創業明治三十八年。伊勢かまぼこの若松屋は真心こめた手作りで百余年。自慢の味を伊勢志摩よりお届けいたします。

ご連絡先

若松屋 本店
三重県伊勢市河崎1丁目9−28
 0596-23-1721
おかげ横丁 若松屋
三重県伊勢市宇治中之切町52
 0596-23-8833
若松屋 下野工場店
三重県伊勢市下野町653−9
 0596-31-0123
若松屋 外宮前店
三重県伊勢市本町13-6
 0596-22-5177
若松屋 宮川店
三重県伊勢市西豊浜町1296-2
 0596-65-6565
Image Alt
  /    /  若松屋のチーズ棒
伊勢かまぼこの若松屋

若松屋のチーズ棒

三重県伊勢神宮前おかげ横丁の名物と言えば、

やっぱり若松屋の食べ歩きさつま揚げ!

おかげ横丁誕生時に、だれでも手軽に美味しい揚げたてさつま揚げを食べられるように、通常の丸い形のさつま揚げから、棒状に変え、割りばしを刺して売り出したところ、観光客の皆さんから大絶賛!たちまち伊勢の人気者となりました。

今ではたくさんのさつま揚げ屋が軒を連ね、さつま揚げの美味しさを競っています。

しかし、やはり若松屋のチーズ棒を食べた方には、「やっぱり若松屋さんのチーズ棒が一番美味い!!」と言っていただけます。

若松屋のチーズ棒

他店との違い

一本一本が職人手造り

よそ様のチーズ棒から比べると、若松屋のチーズ棒は無骨な形です。

しかし、この無骨な形は職人の手造りの証なんです!

一本のチーズ棒を作るのに、二人の職人が必要です。
一人はすり身にチーズを入れる。もう一人はそれを、かまぼこ用の包丁で包みます。

何故職人が手造りすると美味しいのか?
その秘密は、こだわりページをご覧ください。

揚げる油はもちろん米油

若松屋は米油を、すべての揚げ物に使用しております。

米油は米ぬかから抽出された貴重な高級品で、ビタミンEやオリザノールが含まれており、ガンや老化を抑制し、ホルモンバランスを整え、血行をよくするなどの作用があります。
オリザノールは、成長促進、自律神経失調症の緩和、性せん刺激などの効果があるといわれいる、ほかの食用油には含まれない米特有の成分です。
アメリカの米油研究では、高コレステロール血症や、動脈硬化、ガンなどに対する治癒効果も報告されています。

若松屋 米油
若松屋のチーズ棒

厳選された素材と、計算された組み合わせ

ネリモノとチーズの相性の良さは、チーズ入りかまぼこや、チーズ入りちくわを食べたことがある人ならご存知でしょう。

チーズ入りさつま揚げはその最上級の美味しさなんです。

タップリ入ったナチュラルチーズは、おクチの体温でとろけちゃうほど柔らかく、どなたでもお召し上がれるサッパリ味♪

さつま揚げの芳ばしさを盛り上げる青のりも見逃せません!!

お子様からお年寄りの方まで、幅広い方に愛されています。

若松屋のチーズ棒

製造者の声

若松屋のチーズ棒伊勢神宮揚げたて

美味しさは、職人全員が保障します!

●若松屋四代目:美濃松謙です。チーズ棒は僕が学生の時に誕生した若松屋のヒット商品です。ちょっと変わった形と、サッパリした味わいに「僕もこんな美味しいさつま揚げを造ってみたい!」と、強く思うようになりました。(この後、横綱ひりょうずを誕生させます。)そして販売累計100万本を突破!これからも美味しいチーズ棒をお楽しみ下さい!

●さつま揚げ担当:岩井厚です。僕が始めてチーズ棒造りをした時に「かなり手間がかかってるな。」と、思いました。職人二人がかりで造るチーズ棒は、イキが合わないと不良品をたくさん出してしまいます。昔は先輩にたくさん怒られましたが、今では一人前の職人(?)に成長したかな?美味しさは、職人全員が保障します!

Information

ご案内

「若松屋」からの各種ご案内ページ

オンラインショップ

かまぼこ体験・見学

各店舗ご案内

若松屋の商品購入ページ

若松屋の商品紹介ページ

若松屋の各店舗の案内

お気軽にお問合せください