TOP | 伊勢かまぼこの若松屋

三重県伊勢市河崎1丁目9-28

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若松屋は白身魚のすり身の美味しさを活かす方法を🤔いつも考えています。かまぼこの美味しさで重要な弾力（食感）の研究では博士号🎓を取得。

品質が安定し、魚の処理の必要が無い冷凍すり身を使用のお店が多い中、若松屋は、生の魚🐟からすり身にして美味しい味と弾力、瑞々しさを保つかまぼこに仕上げる職人がいます。

そこで志摩市から海藻を食べ荒らすアイゴの活用を高校生と一緒に研究をする依頼があり、高校生と楽しく試作をしました☺️
アイゴは美味しい白身魚ですが表面にトゲトゲもあって食用としては避けられていた🎣魚なのです。
志摩市のプロジェクトが実って商品化され海の環境も良くなれば一石二鳥✨イベントで試食する機会はありましたが商品になるにはもう少し時間がかかりそうです。
楽しみにしていて下さいね☺️❣️

#創業明治38年
#伊勢神宮
#おかげ横丁
#伊勢かまぼこ
#老舗
#100年企業
#120年目
#日本かまぼこ協会正会員
#伊勢土産
#昭和レトロ
#チーズ棒
#たこ棒
#海老マヨ棒
#板わさ
#練製品
#合成保存料不使用
#高タンパク低カロリー
#煮炊き物
#かまぼこ作り体験
#飛龍頭
#ひりょうず

※下記の営業時間は現在の状況です。変更することもありますので、ご了承ください。
毎日 #地方発送も賜ります😄🚚
本店 0596231721 毎日9時〜18時迄営業
宮川店0596656565 毎日9時〜18時迄営業
おかげ横丁0596238833毎日9時〜17時頃迄営業
外宮前店0596225177毎日9時〜17時頃迄営業

若松屋HP http://www.wakamatsuya.co.jp
若松屋楽天サイト　https://item.rakuten.co.jp/wakamatsuya

若松屋では🍁12月10日まで🍁数量限定の送料込みセットのご予約を承っています。
☎️0120231721 📠0596270160
※ネットの受付は先月末まででした🙏

合成保存料無添加ですが真空特殊包装🎁で賞味期限が1カ月、12月中旬発送でもお正月のおせちにお召し上がり頂くことが出来ます。
お家用にギフトに🎍お正月🎍を伝統の味の紅白かまぼこでお迎え下さい☺️

伊勢志摩は今日も穏やかな良いお天気です☺️

#創業明治38年
#伊勢神宮
#おかげ横丁
#伊勢かまぼこ
#老舗
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#120年目
#日本かまぼこ協会正会員
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※下記の営業時間は現在の状況です。変更することもありますので、ご了承ください。
毎日 #地方発送も賜ります😄🚚
本店 0596231721 毎日9時〜18時迄営業
宮川店0596656565 毎日9時〜18時迄営業
おかげ横丁0596238833毎日9時〜17時頃迄営業
外宮前店0596225177毎日9時〜17時頃迄営業
かまぼこ工房0596231721 ※要予約

若松屋HP http://www.wakamatsuya.co.jp
若松屋楽天サイト　https://item.rakuten.co.jp/wakamatsuya

お揃いの #スカジャンがお洒落なお客様❣️
#海老マヨ棒と #山村乳業の牛乳🥛で休憩✨
若松屋外宮前店では #海老マヨ棒や #いか棒と
隣の #角屋麦酒の地ビール🍻で通りを眺めながら参拝後ゆっくりされる方が多いのですが
お子様は、山村牛乳🥛や山村ソフト🍦
女性の方は、 #木下茶園の抹茶ドリンク🍵
海外からお越しのお客様は、 #麦の美味しいパン🍞🥐とランチをされる方がおみえです。

　伊勢神宮内宮前のおかげ横丁の若松屋では、日本酒🍶やおにぎり🍙お寿司🍣等、色んな伊勢志摩の味と一緒にお召し上がり頂くことができます😙🥢
神宮周辺は、紅葉🍁も美しいです。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
#御歳暮ギフト 🎁ご注文承りしています。

#創業明治38年
#伊勢神宮
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#伊勢かまぼこ
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#日本かまぼこ協会正会員
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※下記の営業時間は現在の状況です。変更することもありますので、ご了承ください。
毎日 #地方発送も賜ります😄🚚
本店 0596231721 毎日9時〜18時迄営業
宮川店0596656565 毎日9時〜18時迄営業
おかげ横丁0596238833毎日9時〜17時頃迄営業
外宮前店0596225177毎日9時〜17時頃迄営業
かまぼこ工房0596231721 ※要予約

若松屋HP http://www.wakamatsuya.co.jp
若松屋楽天サイト　https://item.rakuten.co.jp/wakamatsuya

おはようございます☀
　12月１日日曜日です。伊勢志摩は穏やかな良いお天気です。
若松屋の月替わりかまぼこ12月は、柚子を練り込んだ上すり身を乗せた #ゆずかまぼこ　です。
　柚子の香りが上品なご贈答にもご自宅でもオススメの特製蒲鉾です。季節の味わいを是非どうぞ✨✨
御歳暮ギフトも承っています🎁

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本店 0596231721 毎日9時〜18時迄営業
宮川店0596656565 毎日9時〜18時迄営業
おかげ横丁0596238833毎日9時〜17時頃迄営業
外宮前店0596225177毎日9時〜17時頃迄営業
かまぼこ工房0596231721 ※要予約

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寒い季節もスパイスが効いたスパイシー3が人気です
昨日は🇨🇳香港や上海からの観光のお客様が多く
😲意外にも🐙 #タコ柚子胡椒棒 🟡が1番人気でした

POPに中国語の記載が無く期待してる味では無い？と注意されると思ったら〜
柚子は中国でも漢字も読みも同じ🟡「柚子youzi」🟡
そしてとても美味しいと喜んで頂きました❣️
スパイスでポカポカ身体も温かくなったと思います☺️

今日の伊勢志摩は風が吹いていますが良いお天気です☀️
ご来店お待ちしています😄

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本日の伊勢志摩は穏やかな秋のお天気🍁観光日和です

先日食通の友達に教えてもらったケークサレ❣️
切った断面がひりょうずのようで🎄
並べて写真撮りました📸

京都のお店の名品で紅葉🍁を感じさせる色と京野菜の優しい味がとても美味しかったです。

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